Origen 01
Colombia
Abrazo Caluroso
Un café redondo y reconfortante, de dulzor profundo. Ideal para espresso y bebidas con leche.
- Región
- Finca Santa María
- Proceso
- Lavado
- Chocolate
- Azúcar morena
- Nueces
Café de especialidad en grano
distintos origenes,
una sola pasión
Granos seleccionados. Tostados con cuidado para que descubras en cada taza las notas de su tierra.
100% arábicaProceso lavadoTostado fresco
La colección
Nuestros cafés en grano
Elige tu origen favorito y recíbelo fresco en casa. Bolsas de 250 g.
-
Colombia "Abrazo Caluroso"
$14,190 -
Etiopia "Brisa de Cheroki"
$14,590 -
Honduras "Néctar del Valle"
$12,990 -
Kenia "Sinfonia Citrica"
$15,890
De la finca a tu taza
distintos orígenes, distintas personalidades
Cada café cuenta la historia de su tierra: la altura, el clima y el cuidado de quienes lo cultivan.
Origen 02
Etiopía
Brisa de Cheroki
Delicado y aromático, con la elegancia floral de la cuna del café. Brilla en V60 y filtrados.
- Región
- Cheroki
- Proceso
- Lavado
- Té negro
- Durazno
- Floral
Origen 03
Honduras
Néctar del Valle
Dulce y sedoso, con un cuerpo que abraza. Perfecto para prensa francesa.
- Región
- Finca El Jardín, La Paz
- Altitud
- 1.650 msnm
- Proceso
- Lavado
- Caramelo
- Panela
- Cuerpo cremoso
Origen 04
Kenia
Sinfonía Cítrica
Vibrante y jugoso, con una acidez cítrica luminosa. Una joya para V60.
- Región
- Nyeri
- Altitud
- 1.800–2.200 msnm
- Proceso
- Lavado
- Naranja
- Durazno
- Almendra
- Caramelo
Guía de preparación
Prepara tu café perfecto
Elige tu método favorito y sigue estos pasos. Todas las recetas usan café recién molido.
Filtrado · Limpio y aromático
V60
El método que resalta la acidez y los aromas más delicados de cada origen.
- Molienda
- Media-fina
- Proporción
- 15 g : 250 ml
- Agua
- 92–94 °C
- Tiempo
- 2:30–3:00
- Enjuaga el filtro de papel con agua caliente y desecha esa agua.
- Agrega 15 g de café molido y nivela la cama.
- Vierte 30 ml de agua y deja reposar 30 segundos (bloom).
- Vierte en círculos lentos hasta llegar a 250 ml.
- Deja drenar por completo y sirve.
Te recomendamos: Kenia "Sinfonia Citrica"
Presión · Intenso y concentrado
Espresso
La base de capuchinos y lattes: concentrado, dulce y con crema.
- Molienda
- Fina
- Proporción
- 18 g : 36 g
- Agua
- 92–93 °C
- Tiempo
- 25–30 s
- Muele 18 g de café y distribúyelo parejo en el portafiltro.
- Compacta con presión firme y uniforme.
- Purga el grupo y coloca el portafiltro.
- Extrae 36 g de bebida en 25 a 30 segundos.
- Disfrútalo solo o con leche texturizada.
Te recomendamos: Colombia "Abrazo Caluroso"
Inmersión · Cuerpo y dulzor
Prensa francesa
Simple y generosa: un café de cuerpo pleno y textura sedosa.
- Molienda
- Gruesa
- Proporción
- 30 g : 500 ml
- Agua
- 93–95 °C
- Tiempo
- 4 min
- Precalienta la prensa con agua caliente.
- Agrega 30 g de café molido grueso.
- Vierte 500 ml de agua y revuelve suavemente.
- Tapa sin bajar el émbolo y espera 4 minutos.
- Baja el émbolo despacio y sirve todo el café.
Te recomendamos: Honduras "Néctar del Valle"
Frío · Suave y refrescante
Cold Brew
Extracción lenta en frío: dulce, de baja acidez y muy refrescante.
- Molienda
- Gruesa
- Proporción
- 100 g : 1 L
- Agua
- Agua fría
- Tiempo
- 12–18 h
- Muele 100 g de café grueso.
- Mezcla con 1 litro de agua fría en un frasco.
- Revuelve, tapa y deja en la nevera de 12 a 18 horas.
- Filtra con papel o tela.
- Sirve con hielo; se conserva hasta 7 días refrigerado.
Te recomendamos: Kenia "Sinfonia Citrica"
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